上海奉贤庄行古镇:庄行老街600多年
庄行古镇,又称花米庄行,位于上海市奉贤区。古镇最早形成于600多年前,是江南典型的水乡和鱼米之乡,历史悠久,文化底蕴深厚。先后荣获国家卫生镇、国家生态镇、中国特色镇、国家环境优美镇、国家美丽宜居镇等一系列荣誉称号。
花米庄行这个独特的名字,据说是因为明初,一个庄家搬进南桥,开了花(棉)行米行,庄家行因此而出名。解放前夕,它被命名为庄行镇,至今已有600多年的历史。明末清初庄行已成为江南古镇,水乡风貌浓郁。根据清乾隆时期的《奉贤县志》,庄行周围邻居的木材和布业被庄行交易,成为当时最早、最繁荣的城镇。被誉为衣被天下,花米通八江繁华。
庄行老街
庄行老街长约1000米,最早形成于600多年前。它是奉贤区保存完好的明清建筑街,具有江南水乡的魅力。老街旁边的南桥塘在明代嘉靖年间开挖。庄行老街除了中间被新街横穿外,保存基本完好。2007年东段130米改造后,街道均匀铺设石板,房屋修旧如旧。除了保留原有的民居故居外,两侧还搬进了百年传承下来的老鞋店、地方特色羊肉馆等商铺。在这段时间里,时间似乎静止了,时间倒流了。但古镇到底变了,曾经商人遍地,人声鼎沸的千米老街,现在也只剩下这短短的100米还活跃着人气。
如今,庄行老街安静平和,似乎是江南传统生活画卷。庄行老街的主要建筑有东街王家故居、李雪亭宅、楚泾庙旧址、油车刁家古宅、混堂弄六其宅、王家宅。市河上有玉秀桥、八字桥等古桥。
奉贤区投资1500万元,弘扬传承历史文化,以庄行老街为政府实际工程,于2007年9月全面修复庄行老街,即我们今天看到的老街。
古镇特色小吃庄行
庄行青团
古镇点心种类繁多,手艺代代相传。光是青圆子,就已经传承了600年。据说乾隆皇帝私访庄行,在红莲寺旁的冯记农家餐厅,连吃六个花郎青团,赞不绝口,当场赠名乌金蛋。2015年,麻花郎青团作为上海第五批非物质文化遗产入选市级非物质文化遗产目录,胖阿姨是该技术的继承人。至于圆子、烧饼、锅巴饭等其他制作工艺,胖阿姨也是从祖辈那里接手的。
庄行肉粽
只有百年前风靡全国的庄行肉粽,中断了近百年的传承,只有老街上的百岁老人尝过。农家餐厅开业之初,胖阿姨蹲在庄行老街上好几天,只想和镇上百岁老人聊粽子。庄行老街的人都记得这样一段顺口溜——亭林馒头祖传好,叶榭软糕祖传好,张堰饺子祖传好,庄行粽子嘎嘎叫。给胖阿姨留下深刻印象的是未知的后半部分——说到庄行粽子好,叶子剥了三里路,剥了(得)像白果一样大,想吃也吃不饱,丢了就好罪过。原来,当年名声不错的庄行肉粽,因为皮多馅少,遭遇了这样的讽刺。如今,庄行肉粽在胖阿姨手中恢复了百年前的名气,胖阿姨的农家餐厅也因经营正宗的庄行小吃而成为庄行古镇的风情。